テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白い花や青リンゴの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が口中に広がり、中間にはミネラル感が際立ち、フィニッシュは心地良い酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイシーさとミネラル感が感じられる。
ビジョン・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのトライゼンタール地域で生産される白ワインで、マルクス・フーバーが手掛けています。このワインは、地元のテロワールを反映したフレッシュでクリーンな味わいが特徴で、果実味とミネラル感が調和しています。グリューナー・フェルトリーナー特有のスパイシーさやハーブのニュアンスが感じられ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間熟成されることでフレッシュさとクリーンな味わいを保っています。発酵温度は低めに設定され、果実香を引き立てるように工夫されています。熟成にはステンレスを使用し、ワインの特性を最大限に引き出します。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリアで粘性があり、豊かな光沢を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味とミネラル感が調和し、後半にはクリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成ポテンシャルもある。軽やかで食事との相性が良く、特にシーフードや野菜料理とのペアリングが推奨される。