Cabernet Franc Heideboden

カベルネ・フラン・ハイデボーデン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュにはクリーミーな余韻が感じられる。 【余韻】長く続くスパイシーさと果実味が印象的。

カベルネ・フラン・ハイデボーデンは、オーストリアのノイジードラーゼー地域で生産される赤ワインで、マルクス・イロによって造られています。この地域は独特の気候と地質を持ち、豊かな果実味を引き出すための理想的な環境です。カベルネ・フランはそのバランスの取れた酸味とタンニンで知られ、エレガントなスタイルのワインとなることが多いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成にはオーク樽が使用され、複雑さを加えるための時間が与えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。液体の粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開封直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が漂う。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実の味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。バランスの良い味わい。

総合

今後数年の間に飲み頃を迎えると予想。熟成のポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5