【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】熟した桃やパイナップルの香りに加え、蜂蜜や白い花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がるフルーティーな味わい。中間で酸味が効き、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーと共にリフレッシュ感が残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻が感じられる。
ブラウネベルガー・マンデルグラーベン・リースリング・アイスワインは、モーゼルの名門生産者マルクス・モリターによって造られたデザートワインです。このワインは、冷やされたぶどうから作られ、凝縮した甘さと酸味のバランスが特徴です。モーゼル地域の独特なテロワールが反映されたこのワインは、特別なデザートや食後酒としての位置づけを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アイスワインは、凍った状態のぶどうを収穫し、低温で圧搾して得たジュースを発酵させる方法で作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月間行われることが一般的です。
外観
深い金色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられる。厚みのある液体がグラスの壁に沿って流れ落ちる様子が印象的。
香り
開いた直後は蜜のような甘さとトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいナッツや花の香りが加わる。フルーティさと複雑さが共存する。
味わい
アタックは甘美で、熟した桃やパイナップルのフレーバーが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、甘さとのバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむのが推奨される。