【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後には微かにナッツの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけて果実味が広がり、クリーミーな口当たりが魅力。フィニッシュはクリーンでスムース。 【余韻】長く続くミネラル感と軽やかな果実の余韻が楽しめる。
アインシュテルン・ピノ・ブランは、ドイツのモーゼル地方で生産される白ワインで、マルクス・モリターによって手がけられています。この地域は、独特のテロワールと気候に恵まれており、繊細でエレガントなワインが生まれます。ピノ・ブランは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特に魚介類や軽い料理と相性が良い位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されています。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを与える工夫がされています。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られる。
香り
開けた瞬間は新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、清涼感を伴う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実のフレッシュさが際立つ。中盤には酸味がしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸のきれが印象的で、余韻にかけてミネラル感が広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成ポテンシャルがある。軽やかな料理やアペリティフにぴったりで、飲みやすさが際立つ。