テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、クリアな透明度を持つ。 【香り】柑橘類や青リンゴの初々しい香りから、白い花やハーブのニュアンスが広がり、さらにミネラル感を感じさせる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間にかけて果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】心地よい酸味とフルーツの風味が残る。
エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、モーゼル地方の特徴的なテロワールから生まれた白ワインで、マルクス・モリターが手掛けています。このワインは、リースリングの個性を引き出し、熟練した醸造技術により、フレッシュでフルーティな風味が感じられます。特に、モーゼルの急斜面で育ったぶどうからは、ミネラル感が豊かで、エレガントな仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、熟成も同じタンク内で行われることが多いと推測されます。熟成期間は6ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保つために早めに瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが滑らかで、清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてアカシアの花やミネラル感が現れてくる。奥行きのある香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中盤ではきれいな酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理や軽い前菜と合わせると良いシーンが広がる印象。全体として洗練された味わい。