【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴのフルーティな香りに加え、花束のような華やかさが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】甘味があり、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。酸味がしっかりしており、バランスが良い。フィニッシュにかけては、心地よい甘さが残る。 【余韻】長く、爽やかなアフターテイストが特徴。特に桃の余韻が感じられる。
グラーハー・ヒンメルライヒ・リースリング・カビネットは、ドイツのモーゼル地方に位置する名門生産者マルクス・モリターによって造られています。このワインは、モーゼル特有の急勾配のブドウ畑から生まれ、優れたテロワールが反映されています。リースリングの特徴を活かした、エレガントでバランスの取れた甘口の白ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると考えられます。その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成中は、ワインが持つフルーティな香りと味わいを引き出すために、酸のバランスを大切にしています。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感のある美しい外観。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜や花のニュアンスが広がる。ミネラル感もあり、豊かな香りの層を形成する。
味わい
アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、軽やかで飲みやすい印象。
総合
2019年ヴィンテージは今飲むのに最適で、数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。アペリティフや軽めの魚料理とのペアリングが推奨される。