テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めにりんごや梨の香りが広がり、続いて花の香り（ジャスミンやアカシア）やミネラルのニュアンスが感じられます。最後にハーブの香りがほんのりと現れます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーで、ミネラル感が中間を支えています。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、甘さと酸味が調和した風味があります。
グラーハー・ヒンメルライヒ・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の名門生産者マルクス・モリターが手掛ける白ワインです。このワインは、モーゼルの特有のテロワールによって生まれたエレガントでフルーティーなスタイルが特徴で、リースリングの魅力を最大限に引き出しています。シュペートレーゼとしての甘美な風味と酸のバランスが絶妙で、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながら風味を深めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを傾けると、しっかりとした涙が見える。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハチミツやミネラルのニュアンスが加わる。白い花の香りも感じられ、非常にエレガント。
味わい
アタックは滑らかで、軽やかな甘さが広がる。中盤では豊かな果実味と高い酸がバランスよく展開し、ジューシーな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。食前酒やアジアン料理とのペアリングにおすすめ。