テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。さらに、桃やパイナップルの香りが続く。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間で酸味と甘さのバランスが取り、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を与える。 【余韻】長く、柑橘の香りが残る。
ハウス・クロスター・リースリングは、モーゼル地方の美しいテロワールで育てられたリースリングを使用した白ワインです。生産者のマルクス・モリターは、伝統的な手法とモダンな技術を融合させた高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、モーゼル特有のミネラル感と果実味を特徴とし、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたリースリングを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブの香りが現れ、全体的にフレッシュさと奥行きを増す。
味わい
アタックは非常にクリーンで、爽やかな酸味が口の中を楽しませる。中盤ではミネラル感が強まり、果実味とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。軽快でフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が非常に良い。熟成ポテンシャルは限られているが、今が最も楽しめる時期。