テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに加え、白い花やシトラス、さらにはパンの皮を思わせる香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が豊か。中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュは長く、穏やかな甘みが残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられる。
ハウス・クロスター・ベルク・ゼクト・ブリュット・キュヴェは、モーゼル地方の名門生産者マルクス・モリターによって造られたスパークリングワインです。モーゼルの特有の土壌と気候条件が生み出す繊細でエレガントな味わいが特徴です。高品質なぶどうを使用し、伝統的な方法で醸造されているため、フレッシュでありながら深みのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで醸造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの味わいに深みを与えます。使用されるぶどうは厳選され、手摘みで収穫されることが多いですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微かに緑がかった輝きがあり、泡立ちは細かく持続的。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。後半には微かな花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が豊か。中盤ではふくよかな果実味が広がり、酸味とバランスが取れている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
非常にバランスの取れたスパークリングワインで、飲み頃は今から数年先まで。アペリティフや軽食に最適で、パーティーシーンにもぴったり。熟成ポテンシャルはありそう。