テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリスタルのような透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップルの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマではトーストやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、熟成によるナッツやバターのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、酸がしっかりと効いており、ミネラル感が特徴的。中間ではリッチなテクスチャーが広がり、フィニッシュでは爽快感とともにフルーツの余韻が続く。 【余韻】長く、バターやナッツの風味が心地よく残る。
マルクス・モリターが手がけるゼクト・ブリュット・キュヴェは、ドイツのモーゼル地方で生産されるスパークリングワインです。モーゼルの独特のテロワールが反映されたこのワインは、厳選されたぶどうから造られ、フレッシュでエレガントなスタイルを特徴としています。高い酸味と繊細な泡立ちが魅力で、特別な食事やお祝いの場にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このゼクトは、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵されると推測されます。発酵後は瓶内二次発酵を経て、細かな泡立ちを実現しています。熟成は冷暗所で行われ、数ヶ月間の瓶内熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが美しい。粘性は軽やかで、ワインがグラスに広がる様子が印象的。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間経過と共にミネラル感や白い花の香りが顔を出す。軽やかでありながら、複雑さも併せ持つアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味が際立つ。中盤では果実味が広がり、ミネラルのニュアンスが加わる。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に食前酒やアペリティフに最適。友人との集まりや特別な場面でも活躍するワイン。