テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなミルクのニュアンス、第三アロマにはわずかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が感じられ、中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュではしっとりとした甘さが残ります。 【余韻】長く、すっきりとしたミネラル感が心地よい。
ウルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・カビネットは、モーゼル地域で生産される高品質な白ワインであり、マルクス・モリターによって造られています。この生産者は、伝統と革新を融合させたワイン作りで知られ、特にリースリングにおいてその実力を発揮しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな土壌と気候条件によって、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。発酵後は、数ヶ月間そのままタンクで熟成させ、フレッシュさとフルーティさを保つスタイルに仕上げます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感がとても高い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘類の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュな香りが持続する。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸が口の中を刺激する。中盤では、果実味が豊かに広がり、バランスが取れている。甘さと酸味の調和が素晴らしい。
総合
今飲んでも美味しいが、あと数年の熟成が期待できる。特に魚介料理やアジアン料理との相性が良く、リラックスしたシーンにぴったり。