テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明度が高い。 【香り】アプリコット、桃、花の香りが広がり、続いてハチミツやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは優しく、豊かな果実味が中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く甘さと爽やかな酸味が特徴的。
ウルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方で生産される高品質な白ワインで、マルクス・モリターの手によって造られています。このワインは、リースリング特有のフルーティーさと酸味を兼ね備え、テロワールの影響を受けたミネラル感が特徴です。シュペートレーゼは、成熟したぶどうから作られ、甘みとバランスが取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された成熟したリースリングぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には、ステンレスタンクが一般的に用いられ、ワインのフレッシュさを保持するため、数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが感じられ、時間が経つにつれて、蜂蜜や花のニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、クリーミーな口当たりとともに、酸のバランスが良く、リッチな甘さが広がる。タンニンは感じられず、滑らかな飲み口を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルもあり。デザートワインとして、またはスパイシーな料理と合わせるのに最適。非常に楽しめる一本。