テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やミネラルのニュアンスが加わります。さらに、メロンや蜜の香りも感じられます。 【味わい】アタックは穏やかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中間では爽やかな酸味が感じられ、甘さと調和しながら豊かな膨らみを見せます。フィニッシュは長く、余韻に残る甘みが特徴です。 【余韻】甘やかなフルーツの風味が心地よく残ります。
ヴェーラーネ・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の名高い生産者マルクス・モリターによって造られています。このワインは、リースリング特有の優れた酸味と甘さのバランスを持ち、果実味豊かな特性が際立っています。モーゼルの特有のテロワールが反映されたワインで、個性豊かな香りと味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、香りを最大限に引き出すよう配慮されています。熟成中は微量の糖分が残り、シュペートレーゼの特徴的な甘みを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな色調が印象的です。
香り
初めは青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて蜜や花の香りが広がります。ミネラル感も顕著です。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が特徴。中盤では豊かな果実味が広がり、後味にはミネラルのニュアンスが残ります。タンニンはほぼ感じられません。
総合
2020年のヴィンテージは若いうちから楽しめますが、数年の熟成が可能です。アペリティフや軽めの料理と合わせると良いでしょう。