テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した桃や洋梨の香りに加え、白い花や蜂蜜のニュアンスが漂います。後にレモンの皮やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がります。中間では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。フィニッシュは清涼感があり、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーツの甘みとミネラルを感じます。
ツェルティンガー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の名門生産者マルクス・モリターによって造られています。このワインは、モーゼル特有の急斜面で育まれたリースリングから作られ、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。リースリングの繊細さと、モーゼルのテロワールが見事に融合した、飲む人を魅了する一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは手摘みで収穫され、低温で発酵されることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーツの特性が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡い黄色を持ち、輝きを放つ外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は、熟したリンゴやパイナップルのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてミネラル感やフローラルな香りが顔を出す。温かみのある蜂蜜や香辛料のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、甘みと酸味のバランスが絶妙。中盤では、柑橘系のフレーバーが広がり、長い余韻に続く。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体的に優雅な味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成も期待できる。特別な食事やデザートと合わせる際に推奨される一本。バランスの良さから、さまざまなシーンで楽しめる。