テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間ではスムースなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはほのかな酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続くダークフルーツとスパイスの風味。
Mediaevum Lagreinは、イタリアの南ティロルで生産される赤ワインで、マルクス・プラックヴィーザー・グンプ・ホフによって作られています。このワインは、地元のラグレイン種から造られ、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。生産者は、伝統的な手法を重んじつつも革新を取り入れたワイン造りを行っており、テロワールを反映した個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたラグレイン種のブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成させることで風味を深めています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために、適切な時間をかけて熟成されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、透明感があり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
最初はダークチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では黒い果実と共に、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残り、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。しっかりとした構成を持っているため、さらに熟成させることで、新しい風味が開く可能性が高い。特別な食事や祝賀の場での提供に適している。