テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、第三アロマにはわずかにバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間では酸味とタンニンが絶妙に絡み合い、フィニッシュにはスムーズな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの複雑な風味が続きます。
マルクス・シュテーガーが手がけるピノ・ノワール・クラシックは、スイスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。スイスはピノ・ノワールの栽培に適した気候を持ち、特に冷涼な環境がこの品種の繊細な特徴を引き出しています。生産者は高品質なワイン作りにこだわり、果実味と酸のバランスを重視しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで風味が深まります。生産者のこだわりにより、果実の特徴が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かにバラの花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでエレガント。バランスが良く、余韻にかけて少しスパイシーさが感じられる。
総合
2023年から飲み頃を迎え、今後3～5年の熟成が期待できる。軽やかでありながら深みも感じられ、友人との集まりや食事の場に適している。