テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の香りが際立ち、ハーブやトロピカルフルーツ、白い花がほのかに香る。 【味わい】アタックは鮮烈で、レモンやグレープフルーツの風味が広がり、中間はミネラル感が心地よく、フィニッシュにはクリーンで爽快な酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、緑のハーブのニュアンスが感じられる。
マールボロ・エステート・リザーブのソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。この地域は、独特の土壌と気候条件に恵まれ、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランは、果実味豊かで、爽やかな酸が特徴であり、世界的にも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
爽やかな酸味
バランスの良さ
料理との相性
海鮮サラダ
貝類のグリル
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモンハーブグリル
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を保つためにオーク樽の使用は控えめです。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラス内での動きが爽やかさを演出している。
香り
開いた直後は青リンゴやグレープフルーツの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しませてくれる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、心地よいバランスを保っており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、さらに1-2年の熟成でより深みが増す可能性がある。海鮮料理やサラダと合わせるシーンに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5