テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの香りが広がり、スパイスや土のニュアンスが後から感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、タンニンはシルキーでエレガント。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実味とハーブの香りが残る。
マールボロ・サンが生産するピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地区に特有のテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。彼らのワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが多く、国内外で高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするためにバトナージュも行われる可能性があります。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を通すことで美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに残る涙が印象的です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、少し時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わります。後半には微かなバラの花やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸とのバランスが絶妙です。中盤では軽やかなタンニンが現れ、滑らかな口当たりを演出します。酸はしっかりしており、全体の構成を支えています。
総合
2022年のヴィンテージは非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインです。