テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーといった赤い果実の香りに加え、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がる。中間では酸味とタンニンがバランスよく調和し、フィニッシュは心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーツの風味が長く続く。
アルダー・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国の有名なピノ・ノワールの生産者であるマルネによって造られています。このワインは、カリフォルニアの特有の気候と土壌が育んだ高品質なぶどうから作られ、特にエレガンスと複雑さを兼ね備えたスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた繊細な風味が、ピノ・ノワールの魅力を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために、数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや軽やかなウッディな香りも感じられる。
味わい
口に含むと、果実の甘味が心地よく広がり、酸味がしっかりと支える。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、バランスの取れた余韻が続く。全体的に滑らかなテクスチャーが特徴。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。特に友人とのカジュアルな食事や、特別なディナーシーンにおすすめ。