白
Albiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
アルビアーノ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や青リンゴの香りに続き、ハーブやアーモンドのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュに向かって酸味が心地よく持続します。 【余韻】長い余韻があり、青リンゴとハーブの香りが残ります。
アルビアーノ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコは、イタリアのマロッティ・カンピが手掛ける白ワインで、ヴェルディッキオ種を使用しています。この地域は、豊かな土壌と適度な気候条件が整った場所で、特に魚介類や軽い料理との相性が良いことで知られています。ワインは、シャープな酸味とフレッシュな果実味が特徴で、食事を引き立てる役割を果たします。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
白い花
ハーブ
アーモンド
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
白身魚のソテー
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、果実の香りが引き立ちます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色調で、明るさと輝きがあり、わずかに粘性を感じる。
香り
開いた直後は、青リンゴやレモンの香りが鮮やかに広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がり、中盤では心地よい酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは中程度。軽食や魚料理と合わせるのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%