【外観】淡い黄色で透明感があり、光を受けて輝く。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香が感じられ、後に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間にフルーティな膨らみを持つ。フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残る。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が感じられる。
マルケス・デ・アルティージョが手がけるビウラ・ブランコは、スペインの白ワインであり、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴的です。テロワールは不明ですが、一般的にこの地域の気候は温暖で、ぶどうの成熟を促します。ビウラ種は、その爽やかさと酸味から、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、冷温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つ手法が用いられていると推測される。熟成には主にステンレスタンクが用いられ、数ヶ月間醸造されることで味わいを整える。特に樽熟成は行われない可能性が高い。
外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は香ばしいリンゴや洋ナシのアロマが広がり、時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。後味は軽やかで心地よい。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年は楽しめるが、早めに飲むのがベスト。アペリティフや軽めの魚料理に合わせるのが理想的。