テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。透明感がある。 【香り】バナナやパイナップルのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、レモンの皮の香りが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで果実味豊か。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】やや長めで、柑橘系のフレーバーが心地よく残る。

マルケス・デ・ボルバはポルトガルのアレンテージョ地域に位置するワイナリーで、地元の特性を活かした高品質なワインを生産しています。ブランコはその洗練された白ワインで、フレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴です。このワインはアレンテージョの温暖な気候の中で育まれ、特有のミネラル感と果実味を表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

バナナ
パイナップル
白い花
レモンの皮

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
ミネラル感
果実味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモン焼き
クリームパスタ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のソテー

醸造について

ブランコはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間熟成させることでフレッシュさと果実味を保ちつつ、複雑さを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色からやや緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。

香り

最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が顔を出す。柑橘系の香りも感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんどなく、軽やかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃はリリース直後から楽しめるが、2-3年の熟成も可能。シーフードや軽めの前菜にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5