Colheita Tinto

コルヘイタ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実、スパイス、ハーブ、土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実の濃厚さが感じられ、中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはほのかな甘さとスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、複雑なフレーバーが楽しめます。

コルヘイタ・ティントは、アレンテージョ地域に位置するマルケス・デ・ボルバによって生産される赤ワインです。高品質なワイン造りを追求する生産者として知られ、地域特有の気候と土壌が反映された特徴的なワインを提供しています。コルヘイタは特に、熟成されたスタイルの赤ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

コルヘイタ・ティントは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間熟成されることで、複雑なアロマと味わいが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。光にかざすと濃厚さが際立つ印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間経過と共にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの取れた味わい。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、今後数年の熟成でさらに深みを増す。バーベキューや赤身肉料理に合わせたい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5