テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実の香りが主に感じられ、次第にスパイスや土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイスのニュアンスがある。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地方に位置するマルケス・デ・ボルバによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、芳醇でバランスの取れたワインが生まれます。レゼルヴァ・ティントは、特に食事と相性が良く、食卓を華やかに彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スミレ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
豊かな果実味
料理との相性
グリルした赤身肉
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理がされたタンク内で発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。光を透過させると濃厚さが際立つ。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支え、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5