テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実感が豊かに広がり、第二アロマには軽いスパイスやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラや革のニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが広がり、程よい酸味が全体を引き締める。中間ではフルーツの甘さとともにスパイシーさが感じられ、フィニッシュは余韻が長く、心地よい苦味がアクセントになる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が魅力。
マルケス・デ・ボルバは、ポルトガルのアレンテージョ地方に位置する著名なワイナリーで、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。ティントは、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンを特徴とし、バランスの取れた味わいが魅力です。アレンテージョの温暖な気候が育むブドウの個性を活かしたワインで、地元料理とも非常に相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、温度を低めに保つことが重要視されています。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーツの風味と複雑さを加えるために、数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しさを示している。
香り
初めはブラックチェリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。明るい果実感と共に、微かなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味がバランスをとり、滑らかなタンニンが感じられる。果実味が持続し、心地よい余韻に繋がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタとの相性が良い。社交の場やディナーにぴったりのワイン。