テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、オークの香ばしさ、熟成によるバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、プラムやブラックチェリーの果実味が口中に広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの風味が特徴です。
エクセレンス・レゼルヴァ・リオハは、スペインの著名な生産者マルケス・デ・カセレスによって造られた赤ワインです。リオハの伝統的なスタイルを反映し、豊かな果実味と複雑な香りを持つこのワインは、テロワールの個性を生かした仕上がりとなっています。特に、バランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが特徴で、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さを増すために数ヶ月から1年以上の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ちながらも、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。土の香りや少しのハーブも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、程よい酸がフレッシュさを与える。バランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズと合わせるのが特におすすめ。