テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明るい透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バニラやココアのニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間ではフルボディの膨らみがあり、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにはスパイス感が漂う。 【余韻】長く、果実味とスパイシーさが余韻に残る。
リオハ・テンプラニーリョは、スペインの代表的な赤ワインで、マルケス・デ・カセレスが手掛けています。リオハ地域の特有の気候と土壌が、テンプラニーリョ種の持つフルーティーさとバランスの良さを引き出しています。このワインは、飲みやすく、様々な料理と合わせやすい特徴を持ち、世界中で高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ココア
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーな余韻
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストポーク
醸造について
マルケス・デ・カセレスは、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、その後フランスオークの樽で熟成させる。熟成期間は約12ヶ月を想定している。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビーレッドで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、サクランボやプラムのフルーティなアロマが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。少し土っぽさも感じられ、魅力的な複雑さを持つ。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスを取り、余韻にかけてフルーツとスパイスの調和が楽しめる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルはあり、特にグリルした肉料理やパスタと相性が良いだろう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%