テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで、中間には果実の甘さと酸のバランスが良く、フィニッシュには繊細なタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさが心地よい。
マルケス・デ・カラーノは、品質の高いスペインのワインを生産することで知られています。テンプラニーリョ・ドライは、スペインの代表的な赤ワイン品種テンプラニーリョを使用しており、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けつつ、個性的なスタイルが楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
ミディアムボディ
柔らかいタンニン
フルーティーな甘さ
酸とのバランス
料理との相性
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ロースト野菜
タパス
醸造について
テンプラニーリョ・ドライは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き立てるために短期間のマセラシオンが行われる。熟成にはオーク樽を使用し、全体のバランスを整えるために熟成期間は約6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。果実味と樽香のバランスが絶妙。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく広がり、タンニンは滑らかでしっかりとしている。バランスの取れた酸味が全体を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。全体的に安定感のある品質。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%