テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きを放つ。 【香り】黒い果実（カシスやブラックベリー）、スパイス、モカの香りが広がり、熟成感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間では滑らかなタンニンと共に、ダークチョコレートやバニラのニュアンスが現れる。フィニッシュは長く、エレガントな余韻をもたらす。 【余韻】長く、黒果実の余韻が残る。
マルケス・デ・カーサ・コンチャは、チリのセントラル・ヴァレーで知られるワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出したワインを手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどうの成熟を促進します。カベルネ・ソーヴィニヨンは力強い果実味としっかりとしたタンニンを持ち、チリのワインの代表格として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な醸造方法が用いられ、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために厳選された樽が使用されます。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めは黒果実のアロマが前面に出ており、ブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りも広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを取っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、満足感を与える。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。