テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリスタルのように透き通っています。 【香り】第一アロマには、ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やハーブの香りが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘味と酸味が絶妙に調和し、クリーミーな泡立ちが心地よいです。中間では、豊かな果実味とミネラル感が感じられ、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、果実の余韻が感じられます。
Cava Pinot Noir Brut Reserva Roseは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。マルケス・デ・ヘリダは、品質にこだわりを持つ生産者で、伝統的な方法で作られたCavaが特徴です。このワインは、ピノ・ノワールの個性を活かし、フレッシュでフルーティな味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで醸造され、二次発酵が瓶内で行われます。熟成は通常、木樽ではなくスチールタンクで行われ、香りや風味がフレッシュに保たれます。熟成期間はおそらく15ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがありクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は、赤いベリー系の香りが優勢で、ストロベリーやラズベリーのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つと、少しのクリーミーさとトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中盤では、酸の明快さが心地よく、軽やかな泡が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしたバランスを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理やアペリティフとしての楽しみ方が推奨される。