Caliza

カリザ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックベリー、スパイスが感じられ、第二アロマには軽いバター香、トースト香が広がります。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が力強く感じられます。中間ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュはリッチで余韻が長いです。 【余韻】スパイシーな余韻が続き、心地よいフィニッシュを持っています。

Calizaは、マルケス・デ・グリニョンによって生産される赤ワインで、スペインの最先端のワイナリーのひとつとして知られています。彼らのワインは、特異なテロワールに根ざし、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。Calizaは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインであり、特にワイン愛好家から高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストポーク
キノコのリゾット
ハードチーズ
マグレ・カナール

醸造について

Calizaは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊かである。色調は濃く、視覚的にインパクトを与える。

香り

開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立つ。時間が経つと、バニラやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、全体を引き締めている。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5