テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、熟成によりバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では、リッチな口当たりがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとともに心地よい酸味が余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが感じられます。
エメリトゥスは、マルケス・デ・グリニョンによって生み出された赤ワインで、スペインの伝統と革新が融合した一品です。生産者は、テロワールの特性を最大限に活かすことを目指し、質の高いぶどうを栽培しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、特別な食事や大切な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、バランスを保ちながら熟成されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さとリッチな風味を加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じる印象を与える。
香り
開栓直後は黒いフルーツやスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが広がる。全体に華やかさがあり、複雑さを感じる。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味がしっかりとした土台を築く。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが感じられる。後味にはスパイシーさが残り、バランスがとれている。
総合
2021年のEmeritvsは飲み頃が近いが、まだ数年の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や記念日にぴったりのワインで、豊かな味わいと香りが楽しめる。