Petit Verdot

プティ・ヴェルド

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りに、ハーブやスパイスが調和。さらに、チョコレートやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口中に広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスの良い余韻を残す。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続く。

プティ・ヴェルドは、深い色合いと濃厚なフレーバーが特徴の赤ワインです。マルケス・デ・グリニョンは、スペインの優れた生産者であり、テロワールにこだわり、手間暇かけた醸造プロセスで知られています。このワインは、しっかりとしたタンニンとフルボディなスタイルで、特に肉料理と好相性です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ

料理との相性

グリルしたステーキ
ラム肉のロースト
濃厚なチーズ
トリュフリゾット
ビーフシチュー

醸造について

プティ・ヴェルドは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実のフレーバーを引き立てるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を基調とし、黒みがかった濃厚な赤色。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが加わる。熟成感が感じられる複雑なアロマ。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、しなやかなタンニンが心地よい。バランスの取れた味わいで、余韻にかけて深みが増す。

総合

飲み頃は2024年以降の予想で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。今後数年の間にさらに熟成が進む。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5