テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、黒胡椒やスパイシーな香りが重なり、さらにバラの花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりしたタンニンがあり、フルボディとしての存在感が際立つ。フィニッシュでは、スパイシーさと果実味が長く残る。 【余韻】心地良い余韻が続き、スパイスの香りが印象的。
シラーは、フルボディでスパイシーなキャラクターを持つ赤ワインで、特に南フランスやオーストラリアで高く評価されています。マルケス・デ・グリニョンはスペインでの革新的なワイン造りを行う生産者であり、シラーを用いて豊かで濃厚なスタイルのワインを生産しています。テロワールの影響を受けたシラーは、果実味とスパイシーさが見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マルケス・デ・グリニョンのスタイルを反映するために、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は12ヶ月以上と考えられ、深い風味を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが浮かび上がる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤ではスパイシーな要素が加わる。タンニンは滑らかで、酸のバランスも良好。心地よい味わいが続く。
総合
今飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしいハーモニーを楽しめる。全体的に良好な印象を受ける。