テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、樽香が調和しており、熟成による複雑な香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュは滑らかでほのかなタンニンを感じる。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの風味が残る。
D'Ávalos Crianzaは、マルケス・デ・ラ・コンコルディアによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なクリアンサスタイルを反映しています。熟成による複雑さと果実味のバランスが特徴で、様々な料理と合わせやすいワインです。生産者は高品質なぶどうを使用し、地域の特性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
D'Ávalos Crianzaは、選別されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも加わり、アーシーな香りが漂う。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランスよく、全体を引き締める。余韻には果実とスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーのメインとして楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5