テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】クリーンで長い余韻が感じられ、柑橘系のニュアンスが余韻に残ります。
MM ブラン・ド・ブランは、マルケス・デ・ラ・コンコルディアによって生産される白ワインで、特にブラン・ド・ブランのスタイルを代表しています。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、クリスプで新鮮な味わいが特徴です。生産者は高品質なワイン造りに注力しており、テロワールを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系果実
白い花
青リンゴ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
クリスプさ
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソテー
クリーム系のパスタ
スモークサーモンのサラダ
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら、香りを引き立てることに重点が置かれています。熟成はスチールタンクで行われ、清潔感とフルーティなニュアンスを保つために、比較的短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感があり、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
初めは白い花の香りが広がり、徐々にシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やトーストしたナッツの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸味が心地よくバランスを取る。タンニンは穏やかで、全体的に滑らか。酸の鮮度が際立ち、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が見込める。特にシーフードや白身の肉料理と相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5