テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはフレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香、花の香りが漂い、第二アロマには酵母からくるパンの香ばしさが感じられる。さらに、熟成によるかすかなバニラ香も。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長めの余韻にフルーツの香りが残る。
MMセレクシオン・エスペシャル・ブリュット・ロゼは、マルケス・デ・ラ・コンコルディアによって生産されるスパークリングワインです。優雅なロゼ色が特徴で、特別なセレクションとして位置づけられています。テロワールについては詳細が不明ですが、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りがなされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て仕上げられると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実味と複雑さを引き出すために、冷却されたステンレスタンクで行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、泡立ちも細かく持続的。粘性は非常に低く、軽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間、フレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや微かな酵母のニュアンスが現れる。全体的に華やかで、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が口の中に広がる。中盤では、クリーミーな泡立ちが感じられ、後味には爽やかな酸が残る。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽い料理と相性抜群。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、新鮮さを楽しむには最適。友人との集まりや特別なイベントにぴったりのワイン。