テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが美しいクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、第二アロマは焼きたてのパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマには、熟成によるナッツやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が特徴。中間ではクリーミーな舌触りがあり、フィニッシュでは心地よいミネラル感が後を引きます。 【余韻】長い余韻があり、ナッツとトーストの風味が持続します。
MM Selección Especial Brut Vintageは、マルケス・デ・ラ・コンコルディアによって生産される特別なスパークリングワインです。卓越した手法と厳選されたブドウを使用し、洗練された風味を持つこのワインは、特別な場面や祝宴にぴったりです。テロワールの特徴は不明ですが、スパークリングワインとしての高い品質が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、シャルマ方式を用いて泡立てが行われた可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、最終的なブレンドによって複雑さが増しています。具体的な醸造方法は不明ですが、品質を重視したアプローチが取られたと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る美しい外観。輝きがあり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが優勢で、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。全体的に香りが広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、心地よい泡が食感を演出。酸のバランスが良く、全体的に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に祝いの場や特別なディナーにぴったりのワイン。バランスの取れた味わいが印象的。