テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】赤いベリー系（ラズベリー、ストロベリー）やプラムの香りが広がり、時間とともにバニラやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間で軽やかな酸味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの風味が心に残る。
タパス・テンプラニーリョは、マルケス・デ・ラ・コンコルディアによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なテンプラニーリョ品種を用いています。このワインは、果実感が豊かで飲みやすいスタイルを持ち、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。テロワールに関する情報は不明ですが、スペインの温暖な気候がこのワインに豊かな果実味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タパス・テンプラニーリョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はおそらくオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための適切な時間をかけて熟成されるでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、通常6ヶ月から12ヶ月程度であると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が感じられる。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トーストや土の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりした骨格を形成。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。大切なディナーやカジュアルな集まりにぴったり。料理とのペアリングも楽しめそう。