テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやグレープフルーツのフレッシュな果実香に加え、ハーブや花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の風味が心地よく続きます。
タパス・ビウラ・ソーヴィニヨン・ブランは、マルケス・デ・ラ・コンコルディアが手掛ける白ワインで、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、ビウラとソーヴィニヨン・ブランのブレンドにより、果実味と酸味のバランスが絶妙に調和しています。食事と合わせやすく、カジュアルなシーンからフォーマルな場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
グレープフルーツ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーな膨らみ
明るい酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された低温発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで醗酵されていると推測されます。熟成には樽を使用していない可能性が高く、清潔感を保つための方法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑色がかった明るい色調。輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが強く、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、心地よい印象。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がバランスを取っている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、パーティーやカジュアルな食事にぴったり。熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5