テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】黒果実(プラム、ブラックチェリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとした酸があり、調和が取れている。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
ビーニャ・アラルデ・リオハ・クリアンサは、マルケス・デ・ラ・コンコルディアが手掛ける赤ワインで、リオハ地方の伝統を反映しています。テロワールに由来する豊かな風味と、熟成による深みを兼ね備えたこのワインは、バランスの取れた味わいを提供します。そのため、様々な料理との相性も良く、食事を引き立てる存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
タイム
黒胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
しっかりとしたフルボディ
料理との相性
グリルした羊肉
赤身肉のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けながら複雑な香りを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かに広がり、しばらくするとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経過するにつれ、熟成による複雑な香りが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が強く、中盤では酸がしっかりと支え、タンニンも心地よく感じられる。全体的にバランスが良く、エレガントな味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%