Selección Especial Tempranillo

セレクシオン・エスペシャル・テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調。透明感は中程度。 【香り】プラム、ブラックチェリー、バニラ、スパイスの香りが広がり、徐々に乾燥したハーブやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味のバランスが良く、中間では滑らかなタンニンが口の中に広がる。フィニッシュにはほのかな木樽の香りが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系のフルーツ感が続く。

セレクシオン・エスペシャル・テンプラニーリョは、マルケス・デ・レオンによって生産される赤ワインで、スペインの代表的なぶどう品種であるテンプラニーリョを使用しています。生産者は伝統的な手法を重視し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールは明らかではありませんが、テンプラニーリョの特性を生かしたワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
トマトソースのピザ

醸造について

推定では、テンプラニーリョはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後は熟成したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にバランスの取れた香り。

味わい

アタックは柔らかく、すぐに果実味が広がる。中盤には心地よい酸味が感じられ、タンニンはしなやかで滑らか。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、今後の発展が期待される。ディナーや特別な集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5