Grande Reserva Arinto

グランデ・レゼルヴァ・アリント

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とミネラル感がバランス良く、フィニッシュにはほのかな酸味が感じられる。 【余韻】程よい長さで、軽やかなフルーツの風味が残る。

グランデ・レゼルヴァ・アリントは、ポルトガルのバイラーダ地方で生産される白ワインで、マルケス・デ・マリアルバによって醸造されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、アリント種のぶどうがその特性を最大限に引き出すことができます。高品質なワインとして、特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
ジャスミン
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系のパスタ
サラダ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つように配慮されます。熟成はオーク樽で行われ、バニラやナッツの香りを引き出すために一定期間熟成されることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、清澄な印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、ミネラル感が強い。中盤では酸味がしっかりと支え、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな飲み口が楽しめる。

総合

飲み頃は2023年頃からで、数年の熟成も期待できる。特にシーフード料理や軽やかな前菜と相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しみな一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5