Castillo Ygay Gran Reserva Especial Tinto

カスティージョ・イガイ・グラン・レゼルヴァ・エスペシャル・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒果実のコンポート、スパイス、ハーブ、トースト香が感じられ、奥にバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中間は柔らかなタンニンとともに広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような余韻が楽しめる。

カスティージョ・イガイ・グラン・レゼルヴァ・エスペシャル・ティントは、スペインのマルケス・デ・ムリェータによって生産される高品質な赤ワインです。テロワールはリオハ地方に位置し、伝統的な手法と現代的な技術が融合しています。長期熟成を経て、果実味と複雑な香りが調和し、特別な日の食卓を彩る逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のグリル
チーズプレート
ローストポーク
ダークチョコレートのデザート

醸造について

伝統的な手法を用いた発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成は数年にわたり、ワインに深みと複雑さを与えます。特に長期熟成により、香りと味わいが豊かに開きます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は高く、グラスの内側にしっかりとした涙が見える。

香り

開封直後は黒系果実、特にブラックベリーやブラックチェリーのアロマが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやトーストされたオークの香りが顔を出し、複雑さを増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味がリッチで満足感がある。中盤では、繊細なタンニンが滑らかに広がり、酸味がバランスを保っている。タンニンはしっかりしており、心地よい余韻を持ち合わせている。

総合

素晴らしいバランスを持つワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特別なディナーや祝いの席に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5