テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ、バニラのほのかな香りが広がります。 【味わい】果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンがあり、口の中で滑らかに広がります。余韻にかけてバニラとスパイスのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が続きます。
レゼルヴァ・エスペシャル・リオハは、スペインの名門生産者マルケス・デ・ムリェータによって造られる高品質な赤ワインです。このワインは、リオハ地方の特有のテロワールを反映し、伝統的な製法と現代的な技術を融合させて生産されています。果実味と熟成感のバランスが絶妙で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキータンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
キノコのリゾット
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを手摘みで収穫後、温度管理した状態で発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色合いが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが顔を出してくる。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構造を持っている。タンニンは滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先までが適しており、熟成ポテンシャルも十分にある。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%