【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、スパイスやハーブのアクセントが感じられます。時間が経つにつれ、熟成感が出てきます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。
マルケス・デ・ノンブレビージャが手掛けるオールド・バインズ・ガルナチャは、古木から収穫されたガルナチャを使用した赤ワインです。古樹から得られる複雑さと深みが特徴で、特定のテロワールに根ざした魅力を持っています。スペインの赤ワイン市場での位置づけは、品質と個性を兼ね備えたものとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫の輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、全体にリッチな香りが広がる。
味わい
アタックは豊かで、真っ直ぐな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが支えとなり、酸がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。赤身の肉料理やパスタと相性が良く、特別なディナーシーンに最適。