【外観】輝きのある薄い黄金色で、細かい泡が持続する。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に続き、トーストやナッツの香ばしさが広がる。最後にほのかな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな味わいが口中に広がる。中間ではバランスの取れた酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュでは心地よい苦味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
カヴァ・ブリュットは、スペインのスパークリングワインで、特にカタルーニャ地方で人気があります。マルケス・デ・レケナは、伝統的な製法を用いて高品質なスパークリングワインを生産しており、フレッシュさとバランスが特徴です。テロワールの影響を受けた多様な味わいが楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カヴァの醸造には、伝統的な瓶内二次発酵が用いられます。発酵はステンレスタンクで行い、その後瓶内で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常9ヶ月以上で、これにより複雑な風味が生まれます。
外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が優雅に立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかでスムーズ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュなアロマが立ち上り、時間経過と共にトーストやナッツの香ばしさが感じられる。フローラルなニュアンスもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤ではシトラスや白桃の果実味が広がる。酸が心地よく、全体的にバランスが取れており、後味には軽やかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、創作料理や軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。