テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちはクリーミー。透明度は高い。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、軽やかな花の香りが絡み、後にパンやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がり、中間にはしっかりとしたボディ感。フィニッシュはドライでクリスプな口当たり。 【余韻】果実味が心地よく残り、泡の余韻が長続きする。
Cava Brut Rosadoは、スペインのカヴァ地方で生産されるスパークリングワインであり、マルケス・デ・レケナの手によって作られています。カヴァは伝統的な製法で作られるスパークリングワインで、通常は地元のぶどう品種を使い、豊かな泡立ちとフレッシュな味わいが特徴です。ロゼタイプのこのワインは、特に軽やかで飲みやすく、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵により泡立ちが形成されます。熟成は一般的にスチールタンクで行われ、特にフレッシュさを保つために短めに設定されることが多いです。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなロゼ色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、クリアな外観を持ちながらも、ほんのりとした濃淡が感じられる。
香り
開いた瞬間、赤い果実やベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやトーストしたニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで魅力的な香りが漂う。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤では果実味が広がる。酸もしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が楽しめる。
総合
2023年現在、飲み頃は今であり、2024年まで楽しめる可能性がある。特にアペリティフや軽めの料理と相性が良く、カジュアルなシーンに最適なワイン。