テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きのある透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実が広がり、第二アロマとして軽やかなトースト香が感じられます。さらに、スパイスやハーブの香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、滑らかなタンニンがあり、中間では果実の甘味が広がります。フィニッシュには少しのスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
マルケス・デ・レケナが手掛けるシラー・テンプラニーリョは、スペインの伝統と新しい風潮を融合させた赤ワインです。シラーの力強さとテンプラニーリョの繊細さが絶妙に組み合わさり、豊かな風味を生み出しています。このワインは、さまざまな料理と好相性で、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ローストビーフ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間行われるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
初めに黒系果実、特にプルーンやブラックベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。微かに燻製香も交じり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの取れた味わいが持続し、余韻にはスパイシーさが漂う。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。カジュアルなディナーや特別な集まりに適した一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%