テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラ、ハーブの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではスパイスやタニンが顔を出し、フィニッシュは長く、樽由来の香ばしさを感じる。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーなニュアンスが残る。
アルド・デ・マルケス・デ・リスカルは、スペインの著名なワイナリーであるマルケス・デ・リスカルが手がける赤ワインです。このワイナリーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。特に、リオハ地方に位置するこの生産者は、テロワールに基づいた深い風味と複雑さを持つワインを生産しており、ワイン愛好者に広く支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、時間と共に土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実の甘さが感じられ、滑らかな口当たりが特徴。中盤ではしっかりとした酸味と、しなやかなタンニンがバランスよく展開し、余韻に向かって徐々に深みを増す。
総合
2021年のこのワインは、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらなる複雑さを増す可能性がある。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと共に楽しむのがおすすめ。